Laver les courgettes, les couper en 3 puis couper chaque partie verticalement en 2 afin de pouvoir creuser la chaire. Les creuser à l'aide d'une cuillère en grattant la chaire. Réserver la chaire dans un saladier.

Dans une assiette creuse, verser le lait puis faire tremper et imbiber le pain de mie. L'ajouter dans le saladier avec la chaire des courgettes. S'il reste du lait, le verser dedans également.

Ajouter le poulet coupé en morceaux, les tomates séchées, les oeufs, la chapelure, l'ail, le fromage frais, le basilic, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Mélanger tous les ingrédients du saladier puis mixer à l'aide d'un hachoir, d'un mixeur, ou d'un mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une sorte de purée.

Garnir les courgettes avec le mélange puis enfourner environ 25 minutes à 200°C.