Go Back

Blettes à la tomate

Temps de préparation45 min
Temps de cuisson15 min
Type de plat: Plat
Portions: 3 pers

Ingrédients

  • 670 g blette
  • 3 gousses ail
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de volaille en cube
  • thym
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 filet citron en jus
  • 2 tomate pelée et concassée

Instructions

  • Laver les côtes de blettes et les couper en morceaux rectangulaires de taille moyenne.
    Les effiler puis les faire cuire environ 20 minutes à la vapeur.
  • Hacher l'ail et l'oignon très finement.
  • Dans une casserole, déposer un filet d'huile d'olive et mettre les blettes à cuire à feu doux avec un filet de citron.
    Ajouter l'ail, l'oignon et le sel et poivre.
  • Ajouter deux tomates pelées coupées en tranches et un bouillon de poule puis laisser mijoter environ 15 minutes.