Eplucher les légumes et les couper en plusieurs bouts afin de les faire cuire plus vite.

Faire cuire les carottes, les pommes de terre, la courge et le potimarron à la vapeur environ 30 minutes.

Une fois cuits, mettre les légumes dans un plat à gratin et les écraser à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une purée.

Ajouter le sel, le poivre et la muscade puis mélanger.

Ajouter le lait puis mélanger. Parsemer de fromage râpé puis enfourner environ 30 minutes à 200°C jusqu'à ce que ça gratine.