Faire cuire le riz en suivant les instructions du paquet.

Couper les carottes en petits dés. Couper en morceaux les brocolis. Puis les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter un peu d'échalote, d'ail, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

En parallèle, faire cuire les saucisses. Les couper en petits morceaux.

A la fin de la cuisson, ajouter le riz puis laisser cuire encore 5 minutes.

Retirer du feu puis ajouter le maïs et les saucisses.