Eplucher l'oignon et l'émincer. Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

En parallèle, faire revenir les lardons et les oignons à la poêle avec un peu d'huile d'olive environ 15 minutes pour qu'ils soient bien grillés.

Ajouter la crème fraîche. Mélanger la sauce et verser sur les pâtes.

Ajouter un œuf par dessus, casser le jaune et mélanger.