Feuilletés au chorizo
Portions: 4 pers
Ingrédients
- 2 pâte feuilletée
- 1 chorizo (200g)
- 220 g mimolette
- 1 mixeur
- 1 feuille papier cuisson
Instructions
- Dérouler les 2 pâtes feuilletées et planter légèrement une fourchette un peu partout sur les pâtes afin qu'elles ne gonflent pas trop lors de la cuisson et qu'elles se décollent.Attention toutefois à ne pas faire de trous non plus sinon la garniture va couler à la cuisson.
- Enlever la croûte de la mimolette et éplucher le chorizo et les couper en morceaux.Les mettre dans un hachoir ou un mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une sorte de pâte.
- Etaler cette pâte sur les pâtes feuilletées puis les rouler.Faire prendre au froid environ 30 minutes pour solidifier un peu les rouleaux.
- Couper les 2 rouleaux en tranches et les disposer sur une feuille de papier cuisson sur une plaque de cuisson ou une grille.Enfourner environ 15 minutes à 180°C.Déguster chaud.