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Pâte à gaufres
Temps de préparation
15
min
Temps de cuisson
5
min
Temps total
20
min
Type de plat:
Dessert, Petit déjeuner
Portions:
6
pièces
Ingrédients
1
gaufrier
200
g
farine
3
oeuf
20
g
beurre
fondu (ou huile de colza)
25
cL
lait
10
cL
bière
30
g
sucre
Instructions
Séparer les blancs d'œuf des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger la farine et le sucre puis ajouter le beurre fondu et les jaunes d'œuf. Ajouter le lait petit-à-petit pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajouter la bière puis incorporer les blancs délicatement.
Huiler le gaufrier et le faire préchauffer avant de cuire pour éviter tout choc thermique et que la pâte accroche. Laisser cuire 5 à 7 minutes.