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Purée de courge et potimarron
Temps de préparation
40
min
Temps de cuisson
30
min
Temps total
1
h
10
min
Type de plat:
Plat
Portions:
6
pers
Ingrédients
1/2
courge butternut
1/2
potimarron
3
pomme de terre
3
carotte
10
cL
crème
soja ou autre
1
pincée
poivre
1
pincée
sel
1
pincée
muscade
1
pincée
cumin
Instructions
Eplucher les légumes et les couper en plusieurs morceaux afin de les dégrossir pour la cuisson.
Les faire cuire environ 30 minutes à la vapeur.
A la fin de la cuisson, écraser les légumes à la fourchette. Saler et poivrer.
Ajouter la crème puis les différentes épices et mélanger.