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Aubergines dorées au four

Temps de préparation40 min
Temps de cuisson10 min
Temps total50 min
Type de plat: Plat
Portions: 2 pers.

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée persillade (mélange d'échalote, ail et persil)
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions

  • Couper l'aubergine en tranches dans le sens de la longueur. Les placer dans un plat à four avec un filet d'huile d'olive afin qu'elles n'accrochent pas au plat.
  • Ajouter un filet d'huile d'olive par dessus les aubergines, une pincée de sel, de poivre et un peu de persillade.
  • Enfourner à 200°C environ 10 minutes.