1pincéepersillade(mélange d'échalote, ail et persil)
1pincéesel
1pincéepoivre
Instructions
Couper l'aubergine en tranches dans le sens de la longueur.
Les placer dans un plat à four avec un filet d'huile d'olive afin qu'elles n'accrochent pas au plat.
Ajouter un filet d'huile d'olive par dessus les aubergines, une pincée de sel, de poivre et un peu de persillade.