Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 20 minutes (ou à l'eau 40 minutes). Les écraser en purée avec une fourchette.

En parallèle, faire cuire les oeufs environ 12 minutes afin qu'ils soient durs et non mollets.

Les couper en petits morceaux et les ajouter à la purée de pomme de terre.

Émietter le thon et mélanger avec le reste.

Hacher l'ail très fin et l'ajouter à la préparation. Parsemer de persil.

Ajouter la mayonnaise jusqu'à l'obtention d'une sorte de pâté. Réserver au frigo environ 1h.