vos restes(pommes de terre, légumes, viande, poisson, frites...)
1pincéepoivre
herbes de Provence
Instructions
Faire cuire vos reste dans la poêle (avec un filet d'huile d'olive selon l'état graisseux de vos restes).
En parallèle, mélanger dans un saladier à l'aide d'une fourchette les œufs avec un peu de poivre, de sel (si vos restes ne le sont pas déjà assez) et des herbes de Provence.
Verser le mélange dans la poêle et laisser cuire 7 à 8 minutes.
L'omelette doit être cuite mais bien baveuse.
Notes
Vos restes peuvent être n'importe quoi. Vous devez bien évidement adapter la quantité ; si vous mettez trop de restes, il n'y aura pas assez d'œuf pour que ça ait l'aspect d'une omelette.