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Omelette aux restes

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson7 min
Temps total27 min
Type de plat: Plat
Portions: 2 pers.

Ingrédients

  • 4 oeuf
  • 1 filet huile d'olive
  • vos restes (pommes de terre, légumes, viande, poisson, frites...)
  • 1 pincée poivre
  • herbes de Provence

Instructions

  • Faire cuire vos reste dans la poêle (avec un filet d'huile d'olive selon l'état graisseux de vos restes).
  • En parallèle, mélanger dans un saladier à l'aide d'une fourchette les œufs avec un peu de poivre, de sel (si vos restes ne le sont pas déjà assez) et des herbes de Provence.
  • Verser le mélange dans la poêle et laisser cuire 7 à 8 minutes. L'omelette doit être cuite mais bien baveuse.

Notes

Vos restes peuvent être n'importe quoi. Vous devez bien évidement adapter la quantité ; si vous mettez trop de restes, il n'y aura pas assez d'œuf pour que ça ait l'aspect d'une omelette.