Omelette gourmande
Ingrédients
- 6 oeuf
- 3 tranches jambon
- 1 oignon
- 1 mozzarella
- ail en poudre
- échalotte lyophilisée
- sel
- poivre
- persil
- quelques champignons (facultatif)
Instructions
- Eplucher et émincer l'oignon et couper le jambon et la mozzarella en morceaux.
- Casser les oeufs dans un récipient haut, ajouter le jambon, la mozzarella, les champignons et l'oignon.Mélanger.
- Ajouter un peu de sel, poivre, persil, ail et échalotte.
- Verser dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et faire cuire environ 5 minutes puis couvrir.Continuer à cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que l'omelette soit cuite mais encore bien baveuse (qui bulle un peu sur le dessus).