Voici une des toutes premières recette que mon conjoint m’a fait découvrir. Sa mère cuisinait les pâtes alphabet de cette façon quand sa sœur et lui étaient petits. Il en a donc gardé un excellent souvenir et me l’a préparée plusieurs fois. La première fois que je l’ai goûtée, j’ai trouvé ça tellement bon que pendant presqu’un mois je lui ai demandé de m’en faire à chaque fois qu’on se voyait. Maintenant que je connais sa recette, c’est moi qui lui fais la surprise et qui lui prépare.
Cette recette est idéale pour les enfants. Elle se marie à merveille avec le poisson ou les tomates à la provençale. Je vous laisse découvrir cette recette pleine de douceur.
Pâtes au kiri
Portions: 6 pers
Ingrédients
- 1 kub or
- 5 kiri
- 350 g pâte alphabet
- 30 cL d'eau
- 1 pincée sel
Instructions
- Faire bouillir l'eau avec le sel et le kub or puis ajouter les pâtes.
- Lorsque l'eau s'est presque toute évaporée (au même niveau que les pâtes), ajouter les kiri en morceaux et remuer pour l'incorporer. Laisser cuire environ 20 minutes à feu doux.
Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.
