Burger maison

Burger maison

Attention, cheat meal (repas de triche) en vue ! Tout le monde adore les burgers, certains se ruent même dans les fast food lors de la sortie d’une toute nouvelle de leurs créations. Et si je vous disais qu’on pouvait manger un hamburger presque sain ?

Je ne vous le répèterai jamais assez, et je pense que ceux qui me suivent depuis un bon moment le savent déjà. Pour moi, régime ne rime absolument pas avec « privation » mais plutôt avec « attention ». Comme vous le savez, je suis un ré équilibrage alimentaire depuis quelques temps maintenant. J’ai eu des moments où j’ai totalement lâché, des moments où j’ai craqué, des moments où j’ai été intransigeante… La seule chose que je n’ai jamais lâché c’est le sport. Le sport, c’est ce qui me permet de ne pas culpabiliser au moindre bout de fromage que j’ingurgite. C’est évidemment ce qui me permet aussi d’éliminer mes pizzas et mes fast food le week end 😅.

Aujourd’hui, je vous propose une recette saine de hamburger que l’on réalise avec mon conjoint lorsque l’on est sur le point de craquer et de se faire un fast food. Les avantages du fait maison, je vous le rappelle, c’est que vous savez ce que vous mettez de dans et surtout, vous avez le contrôle sur la puissance de votre cheat meal. Par exemple, dans mes hamburgers, parfois, je ne mets aucune sauce je laisse uniquement le fromage fondre afin de le rendre moelleux et c’est le seul gros « gras » du repas.

Vous pouvez y mettre ce que vous souhaitez et c’est ce qu’on aime dans les burgers : il y en a pour tous les goûts. Vous verrez, l’essayer, c’est l’adopter. Avec cette recette, vous n’êtes pas prêts de courir vers un fast food à la moindre envie de burger 😉. Facile, bon marché, rapide et délicieux. Il se marie à merveille avec ma recette de frites maison. N’hésitez pas à me partager vos photos et réalisations !

Burger maison

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Type de plat: Plat
Portions: 2 pers

Ingrédients

  • 2 pains à burger
  • 25 g oignon rouge
  • 4 tomates cerises
  • 8 tranches cheddar
  • 2 steak à burger
  • 4 tranches bacon
  • 40 g salade iceberg
  • sauce à burger
  • 1 filet huile d'olive

Instructions

  • Eplucher et émincer l'oignon très fin puis hacher la salade finement également.
    Couper les tomates cerises en 4 lamelles.
  • Ouvrir les pains à burger en 2 et déposer 2 tranches de cheddar sur chacune des moitiés des pains.
    Les déposer sur une plaque et laisser fondre et griller environ 5 minutes à 190°C.
  • Faire cuire les steak 5 à 10 minutes selon les goûts dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  • Sur les moitiés des pains du bas, déposer la salade puis les tomates cerises.
  • Faire cuire le bacon.
    Ajouter le steak et l'oignon, puis le bacon chaud.
  • Sur les moitiés des pains du haut, déposer un peu de sauce à burger puis refermer le burger en les déposant par-dessus le bacon.

Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.

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