Quand nous allions chez mes grands-parents, mon grand-père préparait le plat et ma grand-mère l’entrée et le dessert. Mon grand-père a toujours adoré nous faire des pâtes avec des sauces diverses toujours aussi succulentes les unes que les autres. Mais sa sauce préférée a toujours été (et le restera toujours) le pesto.
Quand j’étais petite, mes deux plats de pâtes préférés étaient : les pâtes au brocolis, et celles au pesto. Mon grand-père mettait des tonnes de parmesan par-dessus et avec mon papa on adorait ça. Plus il y avait de parmesan, plus la gourmandise était présente. Mon grand-père le savait.
Aujourd’hui je vous partage donc cette fabuleuse recette que beaucoup de gens adorent. Fini le pesto tout prêt des supermarchés ! Place au vrai plaisir.
Pâtes au pesto
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 3 gousses ail
- 1 verre basilic
- sel
- poivre
- 2 verres huile d'olive
- 1 poignée pignons de pin
- 2 noix
- 1 pointe piment
Instructions
- Préparer le pesto. (*)
- Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Verser 3 cuillères à soupe de pesto dans vos pâtes et parsemer de parmesan.Déguster chaud.
Notes
Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.
Si vous voulez en savoir plus sur les ingrédients de la recette, consultez mes fiches produits :
Le poivre
