Pâtes au pesto

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Quand nous allions chez mes grands-parents, mon grand-père préparait le plat et ma grand-mère l’entrée et le dessert. Mon grand-père a toujours adoré nous faire des pâtes avec des sauces diverses toujours aussi succulentes les unes que les autres. Mais sa sauce préférée a toujours été (et le restera toujours) le pesto. 

Quand j’étais petite, mes deux plats de pâtes préférés étaient : les pâtes au brocolis, et celles au pesto. Mon grand-père mettait des tonnes de parmesan par-dessus et avec mon papa on adorait ça. Plus il y avait de parmesan, plus la gourmandise était présente. Mon grand-père le savait.

Aujourd’hui je vous partage donc cette fabuleuse recette que beaucoup de gens adorent. Fini le pesto tout prêt des supermarchés ! Place au vrai plaisir.

Pâtes au pesto

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson7 min
Type de plat: Plat
Portions: 2 pers

Ingrédients

  • 200 g pâtes
  • 3 gousses ail
  • 1 verre basilic
  • sel
  • poivre
  • 2 verres huile d'olive
  • 1 poignée pignons de pin
  • 2 noix
  • 1 pointe piment

Instructions

  • Préparer le pesto. (*)
  • Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  • Verser 3 cuillères à soupe de pesto dans vos pâtes et parsemer de parmesan.
    Déguster chaud.

Notes

(*) Pour voir les détails de la préparation du pesto, veuillez consulter ma recette.

Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.

Si vous voulez en savoir plus sur les ingrédients de la recette, consultez mes fiches produits :

Le poivre

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