Sauce vinaigrette

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J’ai longtemps peu apprécié la salade verte ; je la trouvais sans goût, sans saveur, tout simplement fade. J’ai commencé à en manger lors des repas de famille. On la servait avec une excellente petite vinaigrette. C’est à ce moment-là où j’ai repris goût à cette fabuleuse entrée.

Au début, je la préparais avec un peu de vinaigre balsamique, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. J’étais alors vite écoeurée. Lorsque j’en mangeais à l’extérieur, il y avait toujours ce petit « truc » qu’il manquait chez moi. J’ai donc commencé des essais de sauce vinaigrette. C’est pendant le confinement que j’ai trouvé la recette parfaite à mon goût et je vous la partage aujourd’hui.

Sauce vinaigrette

Temps de préparation5 min
Temps total5 min
Type de plat: Entrée
Portions: 4 pers.

Ingrédients

  • 3 c.a.s. huile d'olive
  • 3 c.a.s huile de colza
  • 1,5 c.a.c. moutarde
  • 1 c.a.c. mayonnaise
  • 1 c.a.c. vinaigre de cidre
  • 1 pincée poivre
  • 2 pincées sel (ou quelques gouttes de sauce soja)

Instructions

  • Mélanger l'ensemble de ingrédients dans un bol jusqu'à l'obtention d'un sauce un peu épaisse relativement homogène.
Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.

Si vous voulez en savoir plus sur les ingrédients de la recette, consultez mes fiches produits :

Le poivre

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