Cette recette m’est venue lors d’un anniversaire organisé par ma belle famille. Nous sommes partis à Toulon et nous avions réservé une salle. Ce sont les gens du restaurant qui cuisinaient : il y avait une multitude de choses.
Nous commençons donc par prendre l’apéritif et là ! Je goûte des petits wraps entièrement faits maison… Ce fut un réel coup de cœur. Lorsque nous sommes rentrés à Lyon, je suis allée faire les courses et j’ai décidé de refaire cette recette en essayant de deviner ce que le chef avait bien pu mettre dedans. Mon conjoint et moi, étant au régime, j’ai tout de même décidé d’alléger un peu la recette. Nous l’avons goûtée et la version allégée était un réel bonheur. J’en ai mangé durant près de 3 semaines avant de me décider d’arrêter de la faire et de trouver d’autres recettes à cuisiner.
Bien évidemment je vous ai mis la version originale entre parenthèses pour les aliments que j’ai remplacés.
Petits wraps allégés
Ingrédients
- 15 tranches viande de grison (ou jambon-cru)
- 15 feuilles salade
- 15 morceaux fromage 5% (ou beurre)
- 8 cornichon
- 3 wraps complets
- 15 cure-dent
Instructions
- Couper les wraps en 5 lamelles de largeur égale. Tartiner une fine couche de beurre le long de chaque lamelle.
- Plier une tranche de grison en 2 dans le sens de la largeur (pour qu'elle soit plus longue et remplisse le plus possible la lamelle) puis la mettre sur le beurre le long de la lamelle.
- Déposer une feuille de salade par dessus. Astuce : la faire tenir en la collant contre le beurre.
- Couper les cornichons en 2 et en déposer un morceau en haut de la lamelle.
- Enrouler la lamelle en enrobant le cornichon de façon à ce qu'il soit au milieu du wrap.
- Piquer un cure-dent dans le wrap en passant par le cornichon afin qu'il se tienne.
Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.
