Cette recette a vu le jour un midi où je cherchais une recette à faire pour utiliser mes pommes de terre qui germaient. Malheureusement il ne m’en restait pas assez. Donc j’ai donc décidé de faire un mélange pommes de terre et patates douces vu qu’il m’en restait une également.
Je l’ai cuisinée de la même façon que ma recette de pommes de terre sautées afin de vous proposer une variante. Les patates douces ont d’excellents atouts nutritionnels (béta-carotène, précurseur de la vitamine A). Elles sont bonnes pour le foie, ont un effet rassasiant mais sont peu caloriques. De plus, elles ajoutent un petit goût sucré très léger : le résultat du mélange avec les pommes de terre est donc succulent. Je vous conseille de tester, vous m’en direz des nouvelles.
Sauté de 2 pommes de terre
Ingrédients
- 6 pomme de terre
- 1 grosse patate douce
- 2 oignon
- persillade
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 filet huile d'olive
Instructions
- Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
- Les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter du sel, du poivre et de la persillade. Laisser cuire environ 30 minutes.
Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.
Si vous voulez en savoir plus sur les ingrédients de la recette, consultez mes fiches produits :
Patate douce
Le poivre
