Compote maison

You are currently viewing Compote maison

Fini les compotes toutes faites ! Je vous donne une recette de compote maison ultra facile. Vous n’avez plus aucune excuse.

Cette recette est une recette de base avec des ingrédients que j’avais dans mon frigo à ce moment-là mais vous pouvez y mettre n’importe quel fruit : prune, brugnon, mangue, kiwi, banane, framboises… Et j’en passe. Alors partagez-moi vos mélanges et vos idées, j’adore tester de nouvelles choses et découvrir des nouvelles saveurs.

Pour une compote sucrée naturellement préférez des fruits très murs. De ce fait, vous n’aurez pas besoin d’ajouter de sucre. Si toutefois votre compote est trop sucrée, ajoutez un peu de citron, cela atténuera ce goût de sucre.

Compote maison

Temps de préparation1 h
Temps de cuisson1 h
Temps total2 h
Type de plat: Dessert, Petit déjeuner
Portions: 6 pers.

Ingrédients

  • 1 noisette beurre
  • 4 pomme
  • 7 poire (petites)
  • 1 filet citron (jus de citron)
  • cannelle
  • 1 mixeur plongeant

Instructions

  • Eplucher et couper les pommes et les poires en tranches.
  • Ajouter une noisette de beurre au fond de la casserole et laisser mijoter couvercle fermé pendant environ 1h. Remuer une fois de temps en temps pour que ça n'accroche pas.
  • Mixer au mixeur plongeant les fruits jusqu'à l'obtention d'une texture de compote.
  • Ajouter un peu de cannelle (selon les goûts) et un peu de jus de citron.
  • Mélanger, laisser refroidir au frigo. Servir froid.

Notes

Si les fruits ne sont pas assez sucrés naturellement, ajoutez un peu de stévia (ou de sucre). Si vous trouvez, au contraire que votre compote est trop sucrée, ajoutez un peu de jus de citron supplémentaire.

Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.

Si vous voulez en savoir plus sur les ingrédients de la recette, consultez mes fiches produits :

Le citron

Laisser un commentaire

Recipe Rating




Résoudre : *
14 + 29 =