Gâteau au chocolat de ma maman

Ce gâteau est le tout premier que j’ai tenté de faire seule. J’étais enfant, je devais avoir une dizaine d’années. J’avais pris le livre de recettes de ma maman pour leur faire une surprise à leur réveil. Je suis donc descendue dans la cuisine, j’ai commencé à regrouper les ingrédients et à réaliser les étapes de la recette. 

Ma mère avait écrit la recette à la main et annoté quelques petites choses. Dans la liste des ingrédients, elle avait écrit, à côté du sucre, « + sel ».

Etant noté le grammage du sucre + sel, j’ai donc cru qu’il fallait autant de sel que de sucre. J’ai donc réalisé la pâte à gâteau de cette manière, et avant de le faire cuire, j’ai goûté la pâte. Elle était salée (évidemment). J’ai donc ajouté du sucre, goûté, ajouté du sucre, goûté… A chaque fois, le gâteau avait ce goût de sel. Je suis donc montée dans la chambre de mes parents et je leur ai fait part de mon problème. Ils sont descendus dans la cuisine, ont goûté le gâteau et ont explosé de rire après avoir compris ce qu’il s’était passé. 

Je me souviens encore avoir voulu le donner aux oiseaux mais mon père m’a expliqué qu’il ne fallait pas car c’était mauvais pour eux. Nous avons du jeter le gâteau et je me suis mise à pleurer.

Aujourd’hui, je vous donne donc cette recette qui était merveilleusement bonne lorsque les doses de sel et de sucre sont respectées . Alors… Ne faites pas la même erreur que moi 😅.