Poulet teriyaki

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J’ai découvert cette recette il y a quelques années sur Facebook. Pour ceux qui me suivent depuis quelques temps déjà, vous n’êtes pas sans savoir que je suis fan de cuisine asiatique. J’ai donc immédiatement réuni les ingrédients nécessaires pour la recette. Déjà un peu dans la cuisine improvisée à ce moment, j’ai directement fait mes modifications sans réfléchir. C’était comme instinctif. Depuis, je suis complètement accro à cette recette. Je mange très rarement de la viande et elle m’a permis d’en apporter un peu plus à mes repas de la semaine. Il suffit de préparer la « farce » et cela se garde 3 jours au frigo à condition que la viande soit fraiche. Il ne vous reste plus qu’à la faire cuire quelques minutes. Testez-là et vous m’en direz des nouvelles !

Poulet teriyaki

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson25 min
Type de plat: Apéritif, Entrée, Plat
Portions: 12 pièces

Ingrédients

  • 400 g poulet
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • 4 c. à c. chapelure
  • 1 pincée poivre
  • 1 filet huile de sésame
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 filet sauce soja sucrée
  • 1 filet sauce soja salée

Instructions

  • Couper le poulet et l'oignon en morceaux puis les mixer au hachoir.
  • Ajouter l'oeuf, la chapelure, le poivre et mélanger.
    Le mélange doit former une sorte de pâte.
  • Former des rectangles de pâte et les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et un filet d'huile de sésame.
    Faire cuire environ 10 min de chaque côté.
  • Ajouter un filet de sauce soja salée et un filet de sauce soja sucrée et remettre à cuire environ 5 minutes de chaque côté afin de caraméliser le poulet.

Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.

Si vous voulez en savoir plus sur les ingrédients de la recette, consultez mes fiches produits :

Le poivre

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