Poisson en papillote et légumes

Un jour me prend l’envie soudaine de passer du temps à cuisiner. J’avais envie d’un de poisson blanc frais, qui vienne directement de la poissonnerie. J’ai réfléchi à une recette et j’ai choisi de faire un dos de cabillaud bien frais au four, en papillote, avec une ribambelle de petits légumes. Je me suis mise à réfléchir à quels légumes j’allais bien pouvoir le marier. J’ai appelé ma grand-mère afin de trouver un peu d’inspiration et de lui faire part de mon idée. De fil en aiguille nous en discutons et nous nous arrêtons sur une liste de légumes. Je décide de faire cette recette en m’appliquant et en prenant le temps de précuire les légumes un par un, de les couper en petits cubes un par un. 

Je pense que c’est la recette qui m’a redonné goût à cuisiner. Un goût que j’avais oublié ou perdu car j’étais trop occupée. C’est cette recette qui a déclenché mon envie de commencer ce blog et aujourd’hui je vous la partage en espérant qu’elle vous plaira. Malgré le fait qu’elle soit un peu longue à faire, je vous assure qu’elle vaut le coup.