J’ai découvert cette recette sur Facebook il y a une semaine ou 2 et je l’avais laissée de côté en attendant d’avoir une occasion de la faire. Aujourd’hui, sur un coup de tête (et d’ennui), j’ai décidé de la faire pour l’apéritif.
En regardant plusieurs fois la recette afin de m’imprégner de l’idée, je l’ai trouvée un peu fade et les proportions n’étaient pas très réalistes. Je me suis donc lancée dans l’amélioration et la confection de ma propre recette de galettes de flocons d’avoine, je l’ai réalisée, et la voici ! Réalisée il y a quelques minutes, je décide donc de vous la poster immédiatement.
Idéales pour les apéritifs healthy, elles peuvent également être servies en entrée ou comme accompagnement de plat. Faites le test !
Galettes de flocons d'avoine
Ingrédients
- 100 g flocons d'avoine
- 1 oeuf
- 160 mL lait
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée ail (en poudre)
- 1 pincée persil
- 1 filet huile d'olive
Instructions
- Mélanger les flocons d'avoine avec un oeuf, le lait, le sel et le poivre.
- Ajouter les épices de votre choix pour assaisonner vos galettes. Dans cet exemple, j'ajoute de l'ail et un peu de persil.
- Puis laisser reposer environ 10 minutes afin que les flocons d'avoine s'imbibent du mélange.
- Ajouter un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis déposer des petits tas de la préparation et les aplatir pour former des galettes.
- Laisser cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Bon appétit ! N’hésitez pas à me poser vos questions, je suis là pour y répondre.
Si vous voulez en savoir plus sur les ingrédients de la recette, consultez mes fiches produits :
Le poivre
